5月の食育レシピ blog

2022　5月レシピ

皆さんこんにちは！蒲田の歯医者さん。菊地歯科医院です。
今月は旬なしらすをふんだんに使用したチャーハンとなります(^_-)-☆
さっと作れるレシピとなっておりますので、今晩のレシピにいかがでしょうか♬

しらす

旬は4～5月。カルシウム豊富で、釜揚げしらすには100gあたり520㎎含まれる。また、たんぱく質も豊富。

わかめ

わかめもカルシウムが含まれている。水溶性の食物繊維も含まれており、血糖値の上昇抑制にも効果あり。

しらすとわかめのチャーハン

材料(2人分)

作り方

1.わかめはたっぷりの水で戻し、水気を切っておく。

2.長ネギは小口切りにする。

3.卵は溶いておく。

4.フライパンに油を熱し中火で2を炒める。

5.しんなりしてきたら3を炒める。

6.火が通ったらご飯を加え強火で炒める。

7.1・しらす・中華スープの素・塩コショウを加え、さっと炒め、馴染んだら完成。