菊地歯科医院2025年5月食育レシピ blog

2025.05.02

こんにちは！蒲田駅の歯医者、菊地歯科医院です！
春の暖かさの中、みなさんいかがお過ごしでしょうか。

今回の食育レシピは“わかめ・チーズ・卵の混ぜご飯“です！
お子様でも美味しく食べられるレシピとなっております(*^-^*)

是非一度作ってみてください！！

わかめ

旬は２〜5月ごろ。マグネシウムやヨウ素、カルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいる。
マグネシウムやカルシウムは歯の土台作りに必要な栄養素で、カルシウムは歯を強くする役割がある。

わかめ・チーズ・卵の混ぜご飯

材料(2~3人分)

・ご飯⋯400g
・生わかめ⋯約50g
・プロセスチーズ⋯約50g
・卵⋯2個
・白だし⋯大さじ1
・塩コショウ⋯少々

一人当たりの栄養価
・エネルギー…351kcal
・タンパク質…1６.1g
・脂質…13.3g
・淡水化物…39g
・カルシウム…217mg
・マグネシウム…47mg
・ビタミンC…43mg
・食塩相当量…1.4g

作り方

①わかめは沸騰したお湯でさっと茹でる

②緑色に変わったら冷水に取り、冷えたら水気を切っておく。

③卵は溶いて塩コショウをし、中火のフライパンに熱し、炒り卵にする。

④プロセスチーズは1cm角に切る。

⑤熱いご飯に白だしを加え、よく混ぜる。

⑥ ②、③、④を加え、よく混ぜ合わせたら完成。