2022年7月レシピ blog

2022年7月レシピ

こんにちは。蒲田駅の歯医者、菊地歯科医院です。
ここ最近、真夏の暑さが続いていますね。。。室内との寒暖差で体調を崩さないように気をつけていきましょう！！
今回は、この暑さにぴったりのさっぱりとした梅ソースで作るハンバーグです♪
今晩のレシピにいかがでしょうか(*^^)v

梅

唾液分泌効果あり。唾液は食べかすを洗い流したり、酸性に傾いた口腔内を中和させたり、歯を再石灰化させたり様々な役割があるので、唾液はとても重要。

豆腐

大豆製品はたんぱく質を多く含み、またカルシウムも多く含む。

豆腐ハンバーグ　梅ソース

材料(2人分)

作り方

1.豆腐はキッチンペーパーに包み、500wの電子レンジ5分加熱し水切りをする。

2.玉ねぎはみじん切りにし、油を熱したフライパンでしんなりするまで炒め、粗熱をとる。

3.梅干しは種を除き包丁で叩いてペースト状にし、ソースの他の材料と混ぜておく。

4.ボウルにひき肉・塩コショウを入れよく捏ねる。

5.4に１・２を加えよく捏ねる。

7.フライパンに油を熱し、５を入れて中火で焼く。

8.焼き色がついたらひっくり返し、蓋をし、弱～中火で4分程焼く。

10.同じフライパンに３のソースを入れ、軽く煮立たせ、９にかけて完成。